Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
Dabei handelt es sich um eine Züchtung aus Weisser Burgunder und Müller-Thurgau, die in Deutschland verbreitet ist. Die Rebe ist frühreifend und liefert hohe Mostgewichte. Sie ist wenig krankheitsanfällig. Der Wein ist etwas säurebetonter als der Müller-Thurgau, fruchtig, hat einen leichten Muskatton und einen mittleren Körper.
Diese Rebe ist ideal für Branntwein, da der Wein viel Säure und wenig Aroma hat. Die sorte ist auch als Gros Plant und Picpoul bekannt.
Diese Rebe hat großen Charakter. Es ist das Gütezeichen Ungarns, sowohl im Tokajer als auch in lebendigem, kräftigem Tafelwein und weist apfelähnlichen Geschmack auf. In Slowenien ist die Sorte auch als Sipon bekannt.
