Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
In einem ehemaligen Feinkostgeschäft in Frankfurt fand Alfred Friedrich nach einem kurzen Gastspiel bei Heinz Winkler seine neue Heimstätte: ein Delikatessen-Imperium auf drei Etagen.
Mit Qualitätsprodukten aus der Region kochen Hubert Retzbach und Jörg Steinbach niveauvolle Gerichte ohne Effekthascherei.
Gewitzt ausgedacht und einfallsreich zeigt sich die Küche des Olaf Bank. Gourmets aus aller Welt und Gault Millau danken es ihm und verweilen gerne in der gemütlichen Gaststube seines Restaurants.
Regionale Küche, die mit viel Liebe und Raffinesse zubereitet wird, sowie das gemütliche Ambiente laden zum Verweilen ein.
Küchenchef Markus Nagy kann an seine Erfolge in der Hammerschmiede im Pfinztal anschließen und hängt mit dem Löwen mittlerweile Karlsruher Top Gastronomen ab.
Einzigartigkeit und Perfektion zeichnen nicht nur das eindrucksvolle Ambiente aus. Auch in der Küche herrscht Perfektion in seiner köstlichsten Form. Raffinierte Gerichte wandern so auf den Teller der Gourmets und Gault Millau bedankt sich gleich mit zwei Hauben.
Auf ein kulinarisches Erlebnis sollte man sich bei Chefkoch Karl-Emil Kuntz gefasst machen, denn hier werden regionale Pfälzer Gerichte durch mediterrane und asiatische Elemente an die Spitze getrieben.
Ein altes Wirtshaus erstrahlt, durch die liebvolle Hand des Küchenchefs und Inhaber Hans Georg Lorscheider, in neuem Glanz. Mediterrane und regionale Köstlichkeiten, sowie die umfangreiche Weinkarte sorgen für ungeahnte Gaumenfreuden.
Seit 45 Jahren kocht Dieter L. Kaufmann bereits in seiner Traube. Und seit dieser Zeit zählt das Restaurant zu den besten in Deutschland.
