Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
Der Begriff "Erlebnisgastronomie" ist in Österreich eher übel beleumundet. Viele sagen zu Recht. Wenn der Gast merkt, dass bemüht originelles Drumherum wichtiger genommen wird als die Qualität des Essens, wird er das "Erlebnis" zwar als "einmalig" empfinden, aber eher in dem Sinn, diese Gaststätte sicher kein zweites Mal besuchen zu wollen.
Eine vollendete Übereinstimmung von Architektur und Esskultur findet man "Im Gütchen". Gleich zwei Gault Millau Hauben zieren das liebevoll renovierte Gut.
Mit einiger Verspätung, aber endlich doch ist Altmeister Jean-Claude Bourgueil mit seinem Küchenstil in der Gegenwart angekommen.
Das herrlich nostalgische Ambiente wird nur durch die ungewöhnlichen Kochleistungen eines Peter Steverdings übertroffen. Genuss pur.
