Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
"Bayrische Urgewalt
Australien und New York lockten. Bayern is better,
schon wegen der Fleischpflanzerln."
Aus dir wird nie was!“ Fünf Worte, die zur explosiven Supertreibstoff-Cuvée wurden. Damals in der Schule in Traunstein warf ein Lehrer dem 10-Jährigen die Verwünschung an den Kopf. Und bis heute schuftet Alfons Schuhbeck gegen diese Prophezeiung. Die Ausbildung zum Fernmeldetechniker war ein blinder Fleck in seiner Karriere. „Ich habe den Prüfungsstoff auswendig gelernt und wieder vergessen.“ Der letzte Umweg, bevor Schuhbeck seine Triebwerke für den Aufstieg ins Weltall zündete.
„Bei guten Fleischpflanzerln muss sich der Hummer schon g’scheit anstrengen, dass er mitkommt.“ Alfons Schuhbeck steht in seiner hallenartigen Küche in den Südtiroler Stuben und frönt für ein paar Minuten seiner fleischlichen Lust. Unmoralische Angebote hätte er gehabt, sagt er, New York, Australien, aber er wollte lieber in Bayern bleiben, schon allein wegen der Fleischpflanzerln. München hat er in seinem Koordinatensystem eingegeben. „Man mag es oder man mag es nicht. Ich liebe München.“ Und die Münchner ihn. Wenn König Alfons sein Reich auf dem Platzl gewichtig durchschreitet, erweist man ihm die Ehre. „Darf ich?“, fragen Passanten und fotografieren Alfons, während er fotografiert wird. Der smarte Typ mit dem bayrisch-britischen Humor verkörpert genau den Stoff, aus dem Helden geformt sind. Sympathischer Waschbärbauch, immer authentisch, gemütlich und mit gnadenlosem Zug zum Erfolg.
