Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
New York, Tokio, St. Petersburg, Kapstadt. Leipzig steckt sie alle in den Sack. Oder besser gesagt in eins der angesagtesten Restaurants der Stadt – mit Logenblick in 120 Metern über dem Erdboden. Im Restaurant Panorama Tower – Plate of Art im 29. Stock des City-Hochhauses sind die Bereiche nach den Metropolen in allen vier Himmelsrichtungen benannt. Auf der Dachterrasse kann man mit zusammengekniffenen Augen und einem Höchstmaß an Konzentration sogar die Silhouetten der Weltstädte ausmachen … nun gut, stimmt, das schafft man selbst in Leipzig nicht.
Aber sonst ist die Stadt an der Pleiße mächtig im Umbruch. Die Szene pulsiert. In der alternativen Südstadt etwa im Live-Club Mc Cormacks Ballroom, wo Jazz, Soul und Rock auf dem Programm stehen, oder im Café der Galerie für zeitgenössische Kunst am Johanna-Park. Das erfindet sich praktisch
Text: Elke Jauk, Fotos: Alexander Kiel, Juergen Stumpe, Panorama Tower, Starwood Hotels and Resorts
