Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
Was für ein wunderschöner Fisch“, rief Gérard Depardieu. „kann ich den kriegen?“ – „Klar“, antwortete Laurent Audiot, Küchenchef von Gérards Pariser Lokal La Fontaine Gallion, „bloß 1,5 Kilo sind ein bisschen viel für einen allein.“ Lächerlich! Wie ein Verhungernder putzte er das Ding weg und bestellte gleich einen zweiten Fisch. Gar nicht zu reden von den zwei Kilo Eis, die er einmal auf einen Sitz weglöffelte. Gérard Depardieus Lust am Essen ist barock wie ein Gemälde von Rubens. Man sagt dem Schauspielvulkan nach, er habe im Laufe seines Lebens 300 Kilo abgenommen, um sie sich gleich wieder auf die Rippen zu schlemmen. „Man kann nicht über Gérard reden, ohne über seine Exzesse zu sprechen“, sagt sein Freund und Opernregisseur Jean-Paul Scarpitta.
Text: Werner Ringhofer, Fotos: Helge Kirchberger
