Ausgewählte Gänsestopfleberstücke werden gewürzt und zu einer feinen Terrine der Qualitätsstufe Bloc verarbeitet.
Ein homogenes Schnittbild und die zart schmelzende Konsistenz zeichnen diese Produkt aus. Ein natürlicher feiner Geschmack, der die Handschrift der Köche Pèrigord trägt. Auch als kulinarisches Präsent ist diese Terrine immer gern gesehen.
Inhalt: 50 g
Preis : EUR 8,70
Herbst 2008
Mit Johann Lafer im Höhenflug. Deutschlands TV-Koch Nummer 1 beichtet im Heli seine schlimmste Krise, verrät sein Erfolgsgeheimnis und erzählt über seine große Vision: 100 Johann Lafer-Shops in Deutschland.
Jeder Bissen ein guter Fang. Nichts ist leichter, fast nichts leckerer als die Jakobsmuschel. Starköche geben die bestenTipps und verraten viele Rezeptideen: ganz einfach und raffiniert.
Retro ist sexy! Hans Haas und die schockgefrorene 70er-Jahre-Version des Tantris in München wurden zum Fixstern. Sein Programm ist eine Sinfonie der Zwischentöne. Hans Haas serviert Zweisternerezepte für zu Hause.
Gérard Depardieu ist Urgewalt, Erdbeben, Lawine. Und weil er so gerne lebt, verschlingt er alles: Essen, Wein und das Leben. Frankreichs Nationalheiligtum war im Salzburger Hanger-7 zu Besuch und zeigte sein Können.
Jean Georges Vongerichten: Der Elsässer brachte den Amerikanern bei, wie man Asia-Food neu interpretiert – und wie man Lokale am laufenden Band eröffnet.
Reise in den siebten Himmel: Abschalten und sich verwöhnen lassen – zur Abwechslung auch mit Nachtigallenkot oder Kakteenblättern. Wir haben für Sie die exklusivsten und extravagantesten Wohlfühloasen der Welt gefunden.
Die Hochburg der Hippen, Schönen und Reichen trägt vorzugsweise weiß und ist wie geschaffen für einen kurzen Abstecher mit unvergesslichen Eindrücken: essen bei Danny DeVito, wohnen bei Versace und Shoppen bei Gucci!
6 Haubenlokale in drei Tagen! Unser Redakteur Michael Pech wagte die Gourmetreise der etwas anderen Art durch Osttirol und wollte schließlich gar nicht mehr zurück. Hier sein Genussbericht.
Laut Guide Michelin isst man nirgendwo auf der Welt so gut wie in Tokio. Wir haben das mal probiert– mit Koch und einem Trendscout im Bauch der Megacity.
Auf einer Privatinsel im Süden Malaysias wird man zum Poeten, Spa-Natiker und Amüsement der Fischer – Flitterwochen pur. Auf dem Programm steht die ganze Palette von Rosenblütenbad bis hin zum Candle-Light-Dinner am Stand.
Wo Goethe auf Bardesigner Jun Yang trifft, man in 120 Metern Höhe dinniert und eine Dschungeltour mitten in der City unternimmt. In Leipzig einen sich Tradition und Zeitgeist. Entdecken Sie die neuen Seiten einer alten Schönheit.
Österreichs Süßweine sind Kult. Dies teilte jüngst auch Mr. Parker der Weinöffentlichkeit mit: zehn Süße unter seinen Top 12! Wir haben da mehr auf Lager – 30-mal Best of Sweet!
18 Mineralwässer im Labortest und unzählige Auffälligkeiten: Krebserregende Inhaltsstoffe und die gnadenlose Abzocke mit überteuerten Tropfen ohne Geschmack. Das nasse Gold hat seinen Glanz längst verloren.
